AGNEAU
Epaule, gigot, souris ou côtes, au four, en cocotte ou au barbecue, le mouton et l'agneau vous régalent d'une viande savoureuse qu'une gousse d'ail accompagne à merveille.
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 1 h 15 min à 1 h 30 min
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Nombre de parts : 8
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Ingrédients:
- manchette d'agneau (8 petites côtes)
- 20 cl de crème
- 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 3 c. à s. de moutarde de Dijon
- beurre, persil, poivre
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RUMSTEAK D'AGNEAU SAUCE CHASSEUR
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Ingrédients:
- 4 rumsteak d'agneau
- 150 g de champignons de Paris
- 25 cl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cube de volaille
- 1 c. à c. de fond de volaille
- beurre
- poivre