Moelleux aux pommes

 Auteur : En toute simplicité...
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 40 min
 Nombre de parts : 6 à 8


Une délicieuse recette de Moelleux aux pommes généreusement partagée par En toute simplicité durant notre opération les Cop's ont du coeur.
Un gâteau aux pommes tout simplement délicieux !!

 

Ingrédients :

  • 4 oeufs (blanc et jaunes séparés)
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 80 grammes de farine
  • 1 sachet de levure
  • 100 gr de beurre allégé
  • 400 grs de pommes épluchées et couper en gros dés
Moelleux aux pommes

Préparation du moelleux aux pommes :

  1. En tout premier lieu, monter les blancs en neige.
  2. Dans un saladier blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une matière qui ait doublée voir triplée de volume.
  3. Ajouter ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre puis la farine.
  4. Ajouter les pommes et pour terminer ajouter les blancs en neige très délicatement afin de ne pas casser les blancs.
  5. Verser dans un moule beurré et fariné et mettre au four à four moyen (180°) pendant 40 min environ. Le mieux est de piquer au centre pour vérifier la cuisson, la lame du couteau (sans dents) doit ressortir propre.


Bon appétit !

 

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