Quiche aux cepes et patisson

Quiche aux cèpes et pâtissons

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 à 40 min
Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 2 petits pâtissons
  • 3 Cèpes pas trop gros
  • 250 g de fromage blanc
  • 2 à 3 oeufs
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Cuire les pâtissons à la vapeur (8 à 10 min).
  2. Trancher les pâtissons et les cèpes en fines lamelles et les déposer sur la pâte sablée.
  3. Fouetter les oeufs et le fromage blanc, ajouter l'oignon finement haché et les gousses d'ail pressées. Saler et poivrer.
  4. Verser sur la pâte, parsemer de fromage et enfourner 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180° (th 6).

Bonne dégustation !

 

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