Tarte aux champignons de Paris et bresaola
- Par recettefacile
- Le 19/12/2020
- Dans Les recettes de la table de Clara
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de parts : 6
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée en escargot (ICI)
- 1 oignon
- 250 g de champignons frais
- 2 gros oeufs
- 25 cl de crème liquide
- Persil (facultatif)
- Sel et poivre
- Huile
- 5 tranches de bresaola
Préparation :
- Eplucher l'oignon, le laver et le couper finement. Faire revenir l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon.
- Nettoyer et laver les champignons, les couper en 2 ou en 4 suivant leur grosseur.
- Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter les champignons. saler et poivrer et laisser réduire. En fin de cuisson ajouter 1 ou 2 c à soupe de persil ciselé. Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 200°
- Foncer un moule à tarte avec votre pâte. La piquer avec une fourchette.
- Battre les oeufs avec la crème liquide, saler légèrement et poivrer.
- Verser l'appareil sur la pâte, déposer les tranches de bresaola déchirée et enfourner pour environ 20 minutes.
- Déguster dès sa sortie du four.
champignon TARTE SALEE Quiche Feuilleté OEUF PÂTE bresaola Pâte feuilletée
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