Plats et accompagnements

Cuisses de poulet sauce aux champignons et à la moutarde

Temps de préparation : 15 min

Nombre de parts : 4 personnes

 

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet

- 300 à 350 g de champignons

- 1 oignon

- 1 CAS d'huile d'olive

- 30 cL de bouillon de volaille

- 1 grosse CAS de moutarde

- 2 CAS de maïzena

- poivre

 

Préparation :

- Pelez l'oignon et émincez-le

- Faites chauffer l'huile dans 1 poêle puis faites dorer à feu doux les cuisses de poulet sur toutes leurs faces et retirez-les

- Faites blondir l'oignon puis ajoutez les champignons et la moutarde

- Laissez réduire et remettez les cuisses de poulet

- Poivrez et ajoutez le bouillon

- Couvrez et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient cuites

- Retirez-les et ajoutez la maïzena

- Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe et servez-la avec les cuisses de poulet

 

Facile champignon poulet VIANDES

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