Plats et accompagnements

Pilons de poulet à la célestine

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min

Nombre de parts : 6 personnes

 

Ingrédients :

 

- 12 pilons de poulet

- 250 g de champignons

- 20 cL de coulis de tomates

- 1 oignon

- 1 CAC d'ail en poudre

- 10 cL de vin blanc sec

- 20 cL de bouillon de volaille ou de fond de veau

- 3 CAS d'huile d'olive

- poivre

 

Préparation :

 

- Pelez l'oignon et émincez-le

- Faites chauffer 2 CAS d'huile dans 1 sauteuse à feu moyen et faites dorer les pilons

- Retirez-les et réservez

- Rajoutez le reste d'huile dans la sauteuse et faites revenir l'oignon avec les champignons jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau

- Poivrez puis ajoutez les pilons, le coulis de tomates, l'ail, le vin et le bouillon

- Couvrez et laissez cuire 20 à 30 min

 

tomate champignon poulet VIANDES

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