Cuisses de poulet aux olives

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Nombre de parts : 4 personnes

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet

- 20 cL de coulis de tomates

- 15 cL de fond de veau

- 15 cL de vin blanc

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 50 g d'olives vertes dénoyautées, 1 branche de thym, 3 CAS d'huile d'olive, poivre

 

Préparation :

- Pelez les gousses d'ail et hachez-les

- Pelez l'oignon et émincez-le

- Faites chauffer l'huile dans 1 casserole puis faites revenir l'oignon, l'ail et le poulet

- Déglacez avec le vin et laissez-le s'évaporer

- Ajoutez le fond de veau, le coulis de tomates, le poivre, le thym et les olives

- Laissez mijoter 20 min

VIANDES Facile

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