CONFITURE ANANAS - MANGUE
- Par gigicuisinegourmande
- Le 01/12/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Ingrédients :
1 mangue de 400 g
370 de chair d'ananas350 g de sucre
2 grammes d'agar agarPréparation :
Déposer les dés de mangue et d'ananas dans le bol du thermomix ; mixer durant 5 secondes vitesse 5.
Ajouter le sucre.
Mettre à cuire durant 20 minutes , thermostat 100° , position " cuillère", sens inverse avec le panier posé dessus.
Ajouter l'agar agar dilué dans un peu d'eau et remettre en cuisson durant 2 minutes 100° vitesse 2.
Mettre en pots, fermer avec les couvercles et retourner le temps du refroidissement.
Attendre 24 heures avant dégustation.
CONFITURE Thermomix agar agar mangue ananas
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