CONFITURE ANANAS - MANGUE

CONFITURE ANANAS - MANGUE

Petit déjeunerGoûter
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 24 h

Ingrédients :

1 mangue de 400 g

370 de chair d'ananas

350 g de sucre

2 grammes d'agar agar

Préparation :

Déposer les dés de mangue et d'ananas dans le bol du thermomix ; mixer durant 5 secondes vitesse 5.

Ajouter le sucre.

Mettre à cuire durant 20 minutes , thermostat 100° , position " cuillère", sens inverse avec le panier posé dessus.

Ajouter l'agar agar dilué dans un peu d'eau et remettre en cuisson durant 2 minutes 100° vitesse 2.

Mettre en pots, fermer avec les couvercles et retourner le temps du refroidissement.

Attendre 24 heures avant dégustation.

 

confiture Thermomix ananas mangue agar agar

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