Coulis de mangue fait maison au compact cook pro

Coulis de mangue fait maison au compact cook pro

Préparation : 5 min
Pour 4 personnes

Je prépare ce coulis lorsque c'est la saison des mangues que je congèle pour l'utiliser au gré de mes besoins mais on peut aussi utiliser des mangues en conserve.

 

Ingrédients :

  • 300 g à 350 g de mangues fraîches
  • 10 cl d'eau
  • 20 g de sucre

Préparation :

  1. Mettre la lame 4 couteaux dans le bol du compact cook pro.
  2. Eplucher et couper la mangue en petits morceaux. Les déposer dans le bol ainsi que le sucre et l'eau.
  3. Mixer à la vitesse 6 durant 5 secondes et ensuite faire chauffer à 90° durant 5 minutes et vitesse 1.
  4. Verser dans un pot hermétique et le conserver au frais.

Je le garde maximum 3 jours au frigo.
Je m'en sers aussi sur des yaourts natures maison, du fromage blanc ou encore pour parfumer ma panna cotta légère, c'est un délice.

 

CONFITURE Compact cook pro FRUIT coulis mangue

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