TARTE AUX POMMES

  • TARTES AUX POMMES ET BISCOTTES

    PRÉPARATION :15mn    CUISSON: 35mn 

     

    Pour 6 Personnes

    - 4 pommes reinette

    - 8 biscottes

    - 60gr de sucre roux

    - 50gr de beurre mou et un peu pour le moule

    - 30cl de lait chaud -

    - 1/2 gousse de vanille

    - 1Cs de rhum blanc

    - 1 pincée de cannelle

    - 1cs d amandes effilées ( j ai mis des amandes concassées )



    1. Préparez le beurre vanillé . Prélevée les graines de vanille et les travailler à la spatule avec le beurre mou. Filmez et réservez au frais.
    2. Beurrez le moule et parsemez le fond de sucre et tapissé avec les biscottes. Ne pas hésitez à les couper à la dimension.
    Préchauffez le four à 180°C.
    3. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le rhum et 20gr de sucre. Imbibez les biscottes et laissez reposer. 
    4. Pdt ce tps, coupez les pommes en tranches fines . Disposez sur les biscottes.
    Saupoudrez de sucre restant et de cannelle. 
    Parsemez de beurre vanillé 
    5. Enfournez pour 30mn environ pour carameliser les biscottes.
    A la sortie du four; parsemez d amandes.