Tourte aux pommes et amandes facon vivi

Tourte aux pommes et amandes façon Vivi

Préparation :  20 min
Cuisson :  30 min
Pour 6 à 8 personnes

Voici une recette de tarte aux pommes avec crème et poudre d'amandes et quelques amandes entières du jardin de ma création dont le résultat est Super bon !!! Quand on tombe sur une amande entière, on a le petit croquant avec le moelleux des pommes  Mummmm !
En sucre c'est selon votre goût.

 

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée pur beurre
  • 1 pâte feuilletée au beurre également
  • 5 à 6 pommes
  • pour la crème :
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche semi épaisse
  • 2 cuillères à soupe poudre d'amandes
  • Quelques amandes entières
  • 2 grosses cuillères à soupe de sucre
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation de la tourte aux pommes :

  1. Dérouler la pâte brisée et la disposer dans un moule à tarte avec le papier cuisson.
  2. Éplucher les pommes, les couper en rondelles et en remplir un saladier plus petit que le moule à tarte.
  3. Retourner le saladier de pommes sur la pâte brisée.
  4. Préparer creme, mélanger les oeufs et la poudre d'amandes, ajouter les amandes entieres, la crème fraiche semi épaisse puis le sucre en poudre.
  5. Verser la préparation sur les pommes et recouvrir avec la pâte feuilletée piquée à la fourchette.
  6. Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 30 minutes à 180°.

Régalez-vous !!

 

Tourte aux pommes et amandes facon vivi saladier de pommes 1
Tourte aux pommes et amandes facon vivi saladier de pommes 2

DESSERTS pomme amande tarte tourte

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