Tarte aux boulettes façon Pizza

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 20 min
 Temps de cuisson : 50 min
 Nombre de parts : 4

Une recette simple et rapide qui allie les saveurs de l'Italie à celles de l'Orient.

Ingrédients :

    1 pâte brisée toute prête (ou notre recette de pâte brisée)
    300 g de boulettes de boeuf
    200 g de purée de tomate
    1 poivron jaune ou rouge
    1 oignon
    1 gousse d'ail
    1 cuillère à café de ras el hanout ou d'épices à couscous
    1 cuillère à café de paprika
    quelques brins d'origan (frais de préférence)
    un peu de piment doux (à doser selon vos goûts)
    75 g de fromage râpé
    huile d'olive, sel et poivre

Tarte aux boulettes facon pizza

Préparation :

Lavez, égrainez et découpez les poivrons rouges en lamelles. Pelez et émincez finement l'oignon.
Versez l'huile dans une poêle et faites-y suer l'oignon. Ajoutez les poivrons et laissez revenir 2 à 3 minutes.


Pendant ce temps, coupez les boulettes de viande en 2, ajoutez-les dans la poêle et faites-les dorer avec l'oignon et le poivron. Salez, poivrez, ajoutez les épices, versez la purée de tomate et la gousse d'ail pressée. Laissez réduire une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Réservez.


Préchauffez votre four à 200° (th 7) et étalez votre pâte. Versez la préparation dessus, parsemez de fromage râpé, d'origan et enfournez pour 20 à 25 minutes.


Voilà c'est prêt !

 

 

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Date de dernière mise à jour : 23/03/2019

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