Potage cougettes et maredsous

Potage courgettes et Maredsous

Auteur : Mamzelle papote

Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 4

 

Une recette simple et rapide pour toutes les mamans pressées !

 

Ingrédients :

  • 3 oignons
  • 3 courgettes
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 1 litre 1/2 d'eau chaude
  • 1 tasse de persil haché
  • 1/2 pot de maredsous fondu double crème (soit 100gr)
  • Sel, poivre, thym et laurier

 

Préparation :

  1. Faites revenir les oignons dans un peu de matière grasse, ajoutez les courgettes coupées en petits cubes, l'eau, les cubes de bouillon de poule, le thym et le laurier.
  2. Salez, poivrez et laissez cuire 1/2h.
  3. Mixez la soupe et ajoutez hors du feu le persil et le maredsous . Vérifiez l'assaisonnement.

Easy & Mmmmmmmmmmmmm !!

 

Suggestions : On peut remplacer le Maredsous fondu par n'importe quel fromage fondu ! Envie d'un potage un peu plus consistant, ajoutez tout simplement 2 ou 3 pommes de terre.

 

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