VELOUTE DE COURGETTES ET ORANGES BIO

VELOUTE DE COURGETTES ET ORANGES BIO

Ingrédients :

  • 1 orange
  • 600 g de courgettes en rondelles
  • 500 g d'eau
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à café de sel
 

 

Préparation :

  1. Dans le bol du thermomix, mettre les courgettes en rondelles (les miennes du jardin étaient congelées).
  2. Verser l'eau sur le dessus et ajouter le curcuma.
  3. Mettre à cuire durant 25 minutes thermostat 100 vitesse 1.
  4. A la fin de la cuisson, ajouter les suprêmes d'orange, le yaourt et le sel. Mixer durant 30 secondes vitesse 10.
  5. Servir avec le zeste d'orange déposé à la dernière minute.
  6. Déguster.

 

courgette orange velouté

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