Financiers framboises

FINANCIERS FRAMBOISES

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 à 20 min
Pour 20 financiers

 

Ingrédients :

  • 180 g de beurre
  • 110 g de sucre blond de canne ou sucre blanc
  • 110 g de poudre d’amande
  • 170 g de blancs d’œufs
  • 87 g de farine
  • 3 boites de 125 g de framboises fraîches pour ma part


Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
  3. Dans le robot ou dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d’amande puis ajoutez les blancs d’œufs sans les monter et mélangez .
  4. Ensuite, ajouter la farine puis progressivement le beurre fondu refroidi la pâte doit être lisse et homogène.
  5. Versez la pâte dans un moule à financiers beurrer et fariné.
  6. Posez dans la pâte en appuyant légèrement 2 ou 3 framboises par financier.
  7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes  voir selon votre four  il faut qu’ils soient légèrement dorés.
  8. Démouler dès que c'est tiède, pas avant sinon ils se casseront.
  9. Laissez-les refroidir sur une grille.

Bon appétit.

 

Suggestion : Vous pouvez mettre tous les fruit rouges que vous souhaitez.

 


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Financier GÂTEAU framboise amande blanc d'oeuf

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