Cake 100 % chocolat
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- Le 27/01/2019
- Dans Les recettes de Kadouche
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Auteur : Kadouche
Préparation : 60 min
Cuisson : 40 à 45 min
Pour 12 personnes
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 40 g de cacao en poudre non sucré type Nestlé ou Vanhoutten
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Préparation du Gâteau :
- Préchauffez le four à 180°C
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.
- Battez les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
- Rajoutez le chocolat fondu progressivement.
- Ajoutez la farine et le cacao tamisés.
- Dans un moule à cake, beurré et fariné, verser l'appareil à cake.
- Enfournez et baissez la température à 160°C pour 40 à 45 minutes.
- Préparez un sirop (1/2 verre de sucre + 1 verre d'eau, à faire épaissir 10 minutes).
- badigeonnez le cake avec à la sortie du four.
Enrobage du Cake :
- Faire fondre 200 g de chocolat au bain marie.
- Concasser des cacahuètes ou amandes, noix, noix de pécan…. et les rajouter dans le chocolat fondu.
- Napper le cake avec ce mélange.
amande noix cake CHOCOLAT GÂTEAU
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