Cake 100 chocolat

Cake 100 % chocolat

Auteur : Kadouche

Préparation : 60 min

Cuisson : 40 à 45 min

Pour 12 personnes
 

Ingrédients :

 
200 g de chocolat noir pâtissier
40 g de cacao en poudre non sucré type Nestlé ou Vanhoutten
100 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
 


Préparation :

 
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le chocolat  avec le beurre dans une casserole.
Battez les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Rajoutez le chocolat fondu progressivement.
Ajoutez la farine et le cacao tamisés.
Dans un moule à cake, beurré et fariné, verser l'appareil à cake.
Enfournez et baissez la température à 160°C pour 40 à 45 minutes.
Préparez un sirop (1/2 verre de sucre + 1 verre d'eau, à faire épaissir 10 minutes).
badigeonnez le cake avec à la sortie du four.
 
ENROBAGE :
Faire fondre 200 g de chocolat au bain marie.
Concasser des cacahuètes ou amandes, noix, noix de pécan…. et les rajouter dans le chocolat fondu.
Napper le cake avec ce mélange.
Bon appétit.
 
 
Retrouvez toutes les recettes gourmandes de Kadouche sur son délicieux blog,
https://cakekadoucheyahoo.wordpress.com
 

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