Tarte crumble à la rhubarbe
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- Le 23/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 1 h 40
Temps de cuisson : 30 à 40 min
Nombre de parts : 8 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 600 g de rhubabre
- 60 g de sucre
- 1 sachet de préparation pour crème pâtissière à froid
Pour le crumble :
- 100 g de farine
- 70 g de margarine
- 70 g de cassonade
Préparation :
- Pelez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons
- Mettez-les dans 1 passoire et ajoutez le sucre
- Mélangez et laissez égoutter 1 h
- Dérulez la pâte dans 1 moule à tarte et piquez-la avec 1 fourchette
- Préchauffez le four à 180° et coupez la margarine en petits dés
- Mettez-les dans 1 saladier et ajoutez la farine avec la cassonade
- Pétrissez du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte s'amalgame entre vos mains puis s'effrite
- Préparez la crème pâtissière et versez-la dans le fond de tarte
- Égouttez la rhubarbe et répartissez-la dans le fond de tarte
- Recouvrez avec le crumble et enfournez 30 à 40 min
- Laissez refroidir et réservez au frigo
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