Tarte au chocolat et melon charentais

Tarte au chocolat et melon charentais

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Repos : 2 h
Pour 8 personnes

 

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1/2 melon charentais
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 170 g de chocolat noir
  • 100 g de sucre
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1 cuillère à soupe rase de farine

Préparation de la tarte au melon :

  1. Eplucher le melon et découper des tranches à l'aide d'une mandoline.
  2. Mettre à chauffer dans une casserole, la crème liquide et le chocolat coupé en morceaux jusqu'à ce que le dernier soit fondu.
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre, la farine, la poudre d'amande.
  4. Ajouter le chocolat fondu/crème à la préparation oeufs/sucre/poudre d'amande/ farine et mélanger bien le tout.
  5. Etaler la pâte brisée et verser la préparation sur l'ensemble de la tarte.
  6. Déposer les tranches de melon sur le chocolat.
  7. Mettre à cuire durant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  8. Laisser refroidir et mettre au frais au minimum 2 heures.

 

melon CHOCOLAT TARTE SUCREE

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