Mousse de fraises

Mousse de fraises

Ultra rapide à faire ...... mais il faut patienter pour la goûter ......

Préparation : 5 min - Repos : 12 h - Pour 3 personnes

 

Ingrédients :

  • 250 g de fraises
  • 80 g de sucre semoule
  • 1 blanc d'oeuf à température ambiante

Préparation :

  1. Mettre les fraises et le sucre dans un robot mixeur (pour moi, le compact cook pro).
  2. Mixer durant 10 secondes vitesse 5. Racler les bords.
  3. Ajouter le blanc d'oeuf et mixer encore durant 10 secondes vitesse 5.
  4. Verser dans des coupes individuelles.
  5. Laisser au frais durant 1 nuit avant dégustation.

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog, dans la cuisine de Gigi
 

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