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Cake frou frou au thermomix

Cake frou frou au Thermomix

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Pour 8 personnes

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 75 g de tagatose (ou 150 g de sucre classique)
  • 1 citron bio (de mon citronnier)
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de vin blanc moelleux
  • 10 cl d'huile classique


Préparation :

  1. Mettre le four en préchauffage à thermostat 180°.
  2. Prélever le zeste du citron et le réserver.
  3. Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs entiers, le tagatose (ou le sucre) et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5.
  4. Verser la farine, la levure, l'huile, le zeste du citron et le vin blanc moelleux. Mixer vitesse 5 durant 10 secondes.
  5. Verser cette pâte dans un moule à cake, beurré et fariné.
  6. Mettre à cuire au four durant 35 minutes.
  7. Attendre 10 minutes que le gâteau se rétracte dans le moule et le démouler sur une grille.
  8. A déguster après complet refroidissement......

 

Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

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