Cake frou frou au thermomix

Cake frou frou au Thermomix

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Pour 8 personnes

 

Ingrédients :

2 oeufs
75 g de tagatose (ou 150 g de sucre classique)
1 citron bio (de mon citronnier)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
15 cl de vin blanc moelleux
10 cl d'huile classique


Préparation :

Mettre le four en préchauffage à thermostat 180°.
Prélever le zeste du citron et le réserver.
Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs entiers, le tagatose (ou le sucre) et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5.
Verser la farine, la levure, l'huile, le zeste du citron et le vin blanc moelleux. Mixer vitesse 5 durant 10 secondes.
Verser cette pâte dans un moule à cake, beurré et fariné.
Mettre à cuire au four durant 35 minutes.
Attendre 10 minutes que le gâteau se rétracte dans le moule et le démouler sur une grille.
A déguster après complet refroidissement......

 

Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

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