Cake citron de Minou au Thermomix
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- Le 04/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
- 60 g beurre
- 120 g farine
- 50 g fécule de maïs
- 3 oeufs moyens
- 1 citron (maison) non traité
- 1 yaourt nature
- 50 g sucre
- 50 g cassonade
- 7.5 g de levure chimique
Préparation :
- Prélever le zeste d'un citron. Dans le bol du thermomix, mettre le zeste du citron et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5. Réserver les zestes dans un ramequin.
- Presser et récupérer le jus d’un citron.
- Ajouter le beurre dans le bol du thermomix, puis faire fondre pendant 30 secondes, 37°C.
- Ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure, le yaourt nature et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 5
- Enfin, ajouter les zestes de citron, le jus d’un citron et mixer à nouveau durant 10 secondes à la vitesse 5.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser la préparation dans un moule à cake et cuire durant 30 à 35 minutes.
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
Goûter gâteau au yaourt yaourt citron cake Thermomix GÂTEAU
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