Brioche perdue à partager

 Auteur : La p'tite cuisine de Pauline
 Temps de préparation : 10 min (+ 15 min de repos)
 Temps de cuisson : 45 min
 Nombre de parts : pour un moule à cake pour 6 personnes

 

Une recette facile, rapide et très gourmande à partager entre amis !
 

Ingrédients :

  • 1 brioche de 500g environ
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
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Préparation de la brioche perdue :

  1. Couper la brioche en dès.
  2. Battre les œufs en omelette avec 1 cuillère à soupe de sucre.
  3. Ajouter le lait et la crème. Mélanger bien à l'aide d'un fouet.
  4. Ajouter ensuite les dés de brioche. Laisser imbiber environ 15 minutes.
  5. Beurrer un moule à cake et saupoudrer de sucre en poudre (pour faire caraméliser).
  6. Verser la préparation dans le moule.
  7. Saupoudrer de sucre en poudre et ajouter quelques petits morceaux de beurre.
  8. Enfourner environ 45 minutes à 180°C (th 6).
  9. Laisser tiédir avant de démouler.

Couper en tranches et servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise. C'est un délice !!

 

Retrouvez cette délicieuse recette et de nombreux autres sur La p'tite cuisine de Pauline,

 

 

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