BEURRE DE POISSONS

 Auteur : Berrysud
 Temps de préparation : 2 min
 Temps de cuisson : 0 min
 Nombre de parts : 4 à 6​

 
Une recette dont j'apprécie l'extrême simplicité.

 

Ingrédients :

1 boite de sardines, de thon ou d'anchois
150g de beurre
1 gousse d'ail
poivre du moulin
fleur de sel

 

Votre photo sur nosrecettesfaciles.com

Préparation :

Mixer le beurre avec l'une des boites de poisson, la gousse d'ail, le poivre et un peu de fleur de sel (pas de fleur de sel si votre choix se porte sur les anchois !).
Et c'est tout ! Votre beurre de poissons est prêt à être tartiné sur des toasts pour l'apéritif.


Bonne dégustation.

 

J'ai réalisé cette recette accidentellement le jour où des amis ont débarqué à la maison et que je n'avais pratiquement rien à leur offrir pour l'apéritif. J'ai fait les fonds de placard et après 30 secondes de mixer, je leur proposais mon beurre de poissons dans des petits bols. Il ne nous restait plus qu'à tartiner nos toasts.
Cette préparation simple, rapide et économique, est nettement meilleure que les crèmes de poissons que l'on trouve dans le commerce.

 

 

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Date de dernière mise à jour : 24/05/2019

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