Kougelhopf au thermomix

Kougelhopf au thermomix

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min
Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

  • 100 g de lait
  • 60 g de beurre mou
  • 60 g de sucre
  • 21 g de levure de boulanger fraîche
  • 5 g de rhum
  • 1 oeufs
  • 325 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel

 

Préparation :

  1. Mettre le lait, la levure émiettée, le beurre mou en dés, le sucre, le rhum dans le bol et régler 1m30 à 50° vitesse 4.
  2. Ajouter la farine, l'oeuf, le sel et mixer 8 secondes vitesse 6.
  3. Mélanger 3 minutes sur la fonction "épi".
  4. Laisser reposer dans le bol avec le gobelet le temps que la pâte double de volume.
  5. Beurrer un moule à kougelhopf et y déposer la pâte.
  6. Mettre dans un four chauffé à 40° durant 50 minutes pour faire lever la pâte.
  7. Quand la pâte est levée, mettre en cuisson dans le four thermostat 180° durant 40 minutes.
  8. Démouler et poser sur une grille pour le faire refroidir.
  9. Ensuite, le saupoudrer de sucre glace maison.

 

Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

VIENNOISERIE Brioche kougelhopf Thermomix GÂTEAU

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

 

VOTRE AVIS COMPTE !

Vous aimez (ou pas) l'une de nos recettes,

MERCI de lui attribuer une petite note ou de laisser un commentaire.