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Tarte aux pommes et aux pignons de pin

Tarte aux pommes et aux pignons de pin

Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min
Pour 8 personnes

 

Une tarte aux pommes généreuse et gourmande avec ses noisettes en poudre et ses pignons de pin torréfiés.
Cette recette vous fait envie, alors à vos tabliers et c'est parti...

 

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée toute prête (ou recette ici)
  • 4 à 5 pommes
  • 100 g de poudre de noisettes
  • 100 g de pignons de pin
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 40 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 5 cl de pineau des Charentes
  • 2 à 3 cuillères à soupe de lait

 

Préparation :

  1. Disposez la pâte dans une tourtière beurrée ou directement sur un papier sulfurisé. 
  2. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et faites-la précuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180° (th 6).
  3. Pelez, épépinez et détaillez en petits morceaux les pommes, disposez-les sur le fond de tarte.
  4. Dans un récipient, mélangez la poudre de noisettes, le sucre et le sucre vanillé, les oeufs, la farine, le beurre fondu, le pineau des Charentes et le lait. 
  5. Etalez cette préparation sur les pommes. Répartissez les pignons de pin sur toute la surface de la tarte et enfournez pour 30 minutes toujours à 180°. C'est tout !

Régalez-vous.

 

Tarte aux pommes et aux pignons de pin 2

 

Remarque : vous n'aimez pas la noisette, remplacez-la par de la poudre d'amandes ou encore de la noix de coco râpée.

 

Pineau des Charentes TARTE SUCREE noisette pomme pignon de pin

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