Gateau vanille a la poire de terre ou yacon

Gâteau vanillé à la poire de terre (ou yacon)

 

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Pour 4 à 6 personnes

1 moule à cake de 23 cm

Ingrédients :

350 g de poires de terre (yacon)
40 g de beurre fondu
40 g de farine
2 oeufs
35 g de sucre
4 cl de lait
vanille


Préparation :

Faire cuire les poires de terre au cookéo, en mode "cuisson sous pression" durant 10 minutes. Laisser refroidir.
Mixer au thermomix (ou un autre robot), les poires de terre, le beurre fondu, la farine, les jaunes d'oeufs, le sucre , le lait et la vanille durant 30 secondes vitesse 6.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Les ajouter délicatement à la préparation à l'aide d'une cuillère en bois.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et mettre à cuire au four durant 45 minutes thermostat 180°.

Img 20190130 104848
Laisser refroidir, mettre au frais durant 2 heures.

A servir avec une confiture maison, un coulis de fruits maison .......

Gâteau vanillé à la poire de terre (ou yacon) 3


Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

DESSERTS gâteau cake poire de terre yacon

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !