Confiture peche gout pain d epices au compact cook pro

Confiture pêche goût pain d'épices au compact cook pro

Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Repos : 24 h

 

Ingrédients :

  • 600 g de pêches (du jardin pour moi)
  • 200 g de sucre (mes pêches sont très sucrées)
  • 2 g d'agar agar
  • 1 cuillère à soupe d'eau froide
  • 1 cuillère à café d'épices à pains d'épices (4 épices)

Préparation :

Dans un premier temps, pocher les pêches dans une eau bouillante durant 30 secondes afin de pouvoir les éplucher en toute simplicité.
Après refroidissement, les couper en 2 et les mettre dans le bol du compact cook pro.
Ajouter le sucre et la cuillère à café d'épices à pain d'épices.
Mettre en cuisson avec le programme 15 "confitures" (20 minutes 90° vitesse 1).
Délayer l'agar agar avec l'eau et la verser dans le bol ; remettre en cuisson durant 5 minutes à 90° vitesse 1).

Mettre en pots immédiatement ; pensez à utiliser le goulot d'une bouteille d'eau minérale .... cela vous évitera d'en mettre à côté !


Retrouvez également cette recette originale de confiture de pêche sur mon blog gourmand, dans la cuisine de Mamie Gigi
 

 

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