Confiture pêche goût pain d'épices au compact cook pro
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- Le 01/09/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Repos : 24 h
Ingrédients :
- 600 g de pêches (du jardin pour moi)
- 200 g de sucre (mes pêches sont très sucrées)
- 2 g d'agar agar
- 1 cuillère à soupe d'eau froide
- 1 cuillère à café d'épices à pains d'épices (4 épices)
Préparation :
Dans un premier temps, pocher les pêches dans une eau bouillante durant 30 secondes afin de pouvoir les éplucher en toute simplicité.
Après refroidissement, les couper en 2 et les mettre dans le bol du compact cook pro.
Ajouter le sucre et la cuillère à café d'épices à pain d'épices.
Mettre en cuisson avec le programme 15 "confitures" (20 minutes 90° vitesse 1).
Délayer l'agar agar avec l'eau et la verser dans le bol ; remettre en cuisson durant 5 minutes à 90° vitesse 1).
Mettre en pots immédiatement ; pensez à utiliser le goulot d'une bouteille d'eau minérale .... cela vous évitera d'en mettre à côté !
Retrouvez également cette recette originale de confiture de pêche sur mon blog gourmand, dans la cuisine de Mamie Gigi
CONFITURE pêche pain d'épices Compact cook
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