Pancakes

Pancakes

Une recette de Pancakes pour votre petit déjeuner dominical, ça vous tente ?
Alors la voici...

 

POUR LA RECETTE :

  • 50 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 cs de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait
  • 130 g de farine

 

PRÉPARATION :

  1. Separez les blancs des jaunes et battez les jaunes avec le sucre et le lait.
  2. Ajoutez la farine et la levure tamisée puis le beurre fondu.
  3. Laissez reposer 20 mn.
  4. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte avec une maryse délicatement.
  5. Chauffez une poêle avec une noisette de beurre et formez des pancakes.
  6. Laissez cuire d un côté 3 mn, vous devez voir apparaitre des petits trous à la surface puis 1 mn de l'autre côté.
  7. Dégustez avec du sirop d'érable, de la confiture, des fruits frais ou un yaourt grec, etc...

Bon dimanche !

 

 

crêpe brunch pancake

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