Côte de porc gratinée tomate et comté

 Auteur : la cuillère aux mille délices
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 25 min
 Nombre de parts : 4

Ingrédients :

  • 4 côtes de porc
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 8 cuillères à soupe de sauce tomate
  • Comté râpé
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence

 

 

 

Cote de porc gratinee tomate comte

Préparation des côtes de porc à la tomate :

1) Badigeonner chaque côte de porc de moutarde.
2) Les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à coloration. Saler et poivrer.
3) Les disposer dans un plat allant au four, étaler la sauce tomate, parsemer de comté rapé et d'herbes de provence.
4) Enfourner 20 minutes à 180°C.

 

Remarque et suggestion : La viande de porc est tendre, pas sèche et bien parfumée...
A réaliser également avec des escalopes de volaille ou en remplaçant la sauce tomate par des rondelles tomates...

 


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