Tarte aux poireaux

 Auteur : Ligia
 Temps de préparation : 20 min
 Temps de cuisson : 25 à 30 min
 Nombre de parts : 6

 

Une délicieuse recette de Tarte aux poireaux généreusement partagée par Ligia durant notre opération les Cop's ont du coeur.

 

Ingrédients :

  • 500g de poireaux
  • 1 oignon
  • 1 pâte feuilletée
  • 20cl de crème fraîche liquide au fraîche
  • 100g d'emmental râpé
  • 4 œufs
  • Sel/poivre
  • Beurre
Tarte aux poireaux

Préparation de la tarte au poireau :

  1. Étalez la pâte feuilletée dans un moule a tarte. Piquez le fond et réserver au frais.
  2. Nettoyez et émincez les poireaux. Émincez l'oignon.
  3. Faites suer et dorer l'oignon et les poireaux dans un peu de beurre, laissez réduire, salez et poivrez à votre convenance.
  4. Préchauffez le four à 210°c.
  5. Battez les œufs, ajoutez-y l'émmental râpé et la crème fraîche, mélangez le tout.
  6. Étalez le mélange poireaux et oignon dans le fond de tarte et coulez par dessus le mélange d'oeufs et de crème.
  7. Enfourner pour 25 à 30 minutes.

 

Régalez vous !

 

 

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