Tarte à la brousse, courgette et poissons fumés

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 55 min
 Nombre de parts : 4 ou 8

A l'approche du week-end, vous souhaitez ne plus vous prendre la tête en cuisine, cette recette est faite pour vous !
Facile, rapide, légère et excellente, la tarte à la brousse, courgette et poissons fumés séduira votre palais et celui de vos convives.

Ingrédients :

    1 pâte brisée toute prête (ou notre recette de pâte brisée)
    400 g de brousse
    3 oeufs
    1 belle courgette
    70 g de fromage râpé
    120 g de saumon fumé
    1 filet de maquereau fumé au poivre
    15 olives noires à la grecque
    huile d’olive
    Sel et poivre

Tarte a la brousse courgette et poissons fumes

Préparation :

Lavez et coupez en dés, la courgette.

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir la courgette, salez légèrement, poivrez. Réservez.

Préchauffez votre four à 200° (th 7).

Préparez, étalez et déroulez votre pâte dans une grande tourtière.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, poivrez puis ajoutez la brousse, les poissons coupés finement, les olives dénoyautées et la courgette.

Mélangez et versez le tout dans la tourtière. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 45 minutes.

 

Bonne dégustation !

 

 

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