Mousse au chocolat constantini
- Par recettefacile
- Le 15/12/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Sandra
Temps de préparation : 7 min - Temps de cuisson : 3 min - Nombre de parts : 6
Une délicieuse recette de Mousse au chocolat constantini généreusement partagée par Sandra durant notre opération les Cop's ont du coeur.
Ingrédients :
- 230 g de chocolat noir
- 70g le lait demi écrémé
- 150 de crème liquide
- 35 g de sucre roux
- 7 blancs d’œufs
Préparation de la mousse chocolat :
- Faire bouillir crème et lait ensemble. Une fois bouillie enlever du feu.
- Jeter le chocolat dedans laisser fondre.
- Battre les blancs d’œufs avec le sucre (mettre le sucre avant de battre). Monter doucement pour commencer puis vitesse plus rapide.
- Prélever un peu de blancs en neige que l'on incorpore dans le chocolat, mélanger vite.
- Puis ajouter cuillère par cuillère et mélanger en soulevant délicatement la préparation.
- Mettre dans les ramequins et hop au frais !!
Bonne dégustation !
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