Mkhabez algérien
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- Le 21/09/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Kamilia HAROUEL
Temps de préparation : 40 min - Temps de cuisson : 10 min - Nombre de parts : 8
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 600g d'amandes bien moulues
- 200g de sucre glace
- le zeste d'un citron
- le jus d'un demi citron
- une petite cuillère a café de vanille
- 2 à 3 œufs
Pour le glaçage :
- 2 blancs d'œufs
- une pincée de sel
- du sucre glace
- arôme selon le gout
- de la pâte d'amande pour le décor
Préparation :
- Préparez la pâte, mélangez tous les ingrédients puis ajoutez les œufs petit à petit. La pâte doit être solide et former une boule.
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau. Abaissez le mélange obtenu à 1,5 cm, découpez des cœurs ou des ronds et enfournez pendant 10 minutes à 160° (th 5-6).
- Après cuisson, laissez refroidir, trempez les mkhabez dans le glaçage puis décorez-les avec de la pâte d'amande.
Régalez-vous !
citron amande DESSERT DE FÊTE Cuisine du monde BISCUIT Ramadan
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