Mkhabez algerien

Mkhabez algérien

Auteur : Kamilia HAROUEL
Temps de préparation : 40 min - Temps de cuisson : 10 min - Nombre de parts : 8

 

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 600g d'amandes bien moulues
  • 200g de sucre glace
  • le zeste d'un citron
  • le jus d'un demi citron
  • une petite cuillère a café de vanille
  • 2 à 3 œufs

Pour le glaçage :

  • 2 blancs d'œufs
  • une pincée de sel
  • du sucre glace
  • arôme selon le gout
  • de la pâte d'amande pour le décor

 

Préparation :

  1. Préparez la pâte, mélangez tous les ingrédients puis ajoutez les œufs petit à petit. La pâte doit être solide et former une boule.
  2. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau. Abaissez le mélange obtenu à 1,5 cm, découpez des cœurs ou des ronds et enfournez pendant 10 minutes à 160° (th 5-6).
  3. Après cuisson, laissez refroidir, trempez les mkhabez dans le glaçage puis décorez-les avec de la pâte d'amande.

Régalez-vous !

 

citron amande DESSERT DE FÊTE Cuisine du monde BISCUIT

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