Tarte aux Poires - Amandes
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- Le 13/09/2019
- Dans Les recettes de Viviane
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Auteur : Viviane, inspirée par une recette de Marmiton
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 4 poires
- 10 cl de crème fleurette
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 90 g de poudre d'amandes
- Un peu de sucre glace (facultatif)
Préparation de la tarte à la poire :
- Préchauffez votre four à 220°.
- Etalez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte.
- Epluchez et épépinez les poires, coupez en quartiers et disposez sur la pâte.
- Réalisez la crème d'amande, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la crème fraîche pus la poudre d'amande.
- Versez le tout sur les poires et enfournez pour 30 minutes.
- Saupoudrez de sucre glace quelques minutes avant de sortir du four.
bonne dégustation !
Remarque : pour plus de saveur, j'ai réalisé la poudre d'amande en mixant les délicieuses amandes douces de mon jardin.
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