Tarte aux poires amandes

Tarte aux Poires - Amandes

Auteur : Viviane, inspirée par une recette de Marmiton
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 4 poires
  • 10 cl de crème fleurette
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 90 g de poudre d'amandes
  • Un peu de sucre glace (facultatif)

 

Préparation de la tarte à la poire :

  1. Préchauffez votre four à 220°.
  2. Etalez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte.
  3. Epluchez et épépinez les poires, coupez en quartiers et disposez sur la pâte.
  4. Réalisez la crème d'amande, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la crème fraîche pus la poudre d'amande.
  5. Versez le tout sur les poires et enfournez pour 30 minutes.
  6. Saupoudrez de sucre glace quelques minutes avant de sortir du four.

bonne dégustation !


Remarque : pour plus de saveur, j'ai réalisé la poudre d'amande en mixant les délicieuses amandes douces de mon jardin.

 

 

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