Poelee perigourdine au cookeo

Poêlée Périgourdine au Cookéo

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 min
Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

Mâche
10 pommes de terre moyennes
100 g de lardons fumés
1 paquet de gésiers de canard
150 g de haricots verts surgelés
1 oignon émincé
Huile d'olive
Sel, poivre


Préparation :

Couper les pommes de terre en gros dés et les mettre dans le panier vapeur du cookéo.
Ajouter les haricots verts surgelés.
Mettre 20 cl d'eau chaude dans la cuve.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.
Nettoyer la cuve.
Mettre l'huile d'olive dans la cuve.
Ajouter l'oignon émincé, les lardons et les gésiers coupés en morceaux. Faire dorer l'ensemble durant quelques minutes (entre 2 et 3 minutes environ).
Ajouter les pommes de terre et mélanger le tout.
Ajouter les haricots verts et mettre en cuisson sous pression durant 3 minutes.
Servez sur un lit de mâche vinaigrée.

Bonne dégustation !


Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

PLATS COMPLETS pomme de terre Cookéo salade haricot gésier canard

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