MOUSSE AUX CHATAIGNES-POMMES CARAMÉLISÉES
- Par bijoe
- Le 07/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
- 0 commentaire
Comme une promenade en forêt où les couleurs se font éclatantes, que diriez vous d'une MOUSSE DE CHÂTAIGNES AUX POMMES CARAMÉLISÉES ?
OUI ? NON?
Delicate, fondante comme un nuage aux saveurs subtiles de châtaignes, et chaque cuillerée en devient régressive comme une gourmandise...
Je ne vous laisse pas sur votre faim/fin !
Voici la recette...
- 300g de crème de marron
- 1 feuille de gélatine ramollie dans l eau froide
- 25cl de crème liquide
- 2 blancs d œufs
- 1cs de sucre glace
- 1 pomme
- 30g de sucre
- 10gr de beurre
PRÉPARATION DU DESSERT :
MOUSSE AU MARRON
- Faites chauffer au micro onde la crème de marron et ajoutez la gélatine ramollie.
- Réservez 30mn au froid.
- Battez la crème liquide avec le sucre glace en Chantilly.
- Battez les blancs d'œufs en neige.
- Incorporez délicatement dans la crème de marron la chantilly à la maryse puis les blancs d'œufs.
- Réservez 3h au frais.
POMMES CARAMÉLISÉES
- Pelez et épépinez les pommes. Les détaillez en petits cubes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes.
- Saupoudrez de sucre et laissez caraméliser à feu moyen...
Régalez-vous !!
pomme châtaigne MOUSSE Automne
Articles similaires
-
Une savoureuse recette saison pour profiter des bienfaits de l'automne - la cuisine des délices - Préparation : 40 min - Cuisson : 60 min - pour 8 à 10 personnes - Enlevez la coque marron des châtaignes à l'aide d'une pointe de couteau et pelez dans le même temps la fine peau intérieure...
-
Egalement appelée crème de marrons, vous réaliserez après quelques efforts, la meilleure des confiture de châtaignes, une recette automnale à déguster toute l'année - la cuisine des délices - Cuisson : 24 min - Pour 4 à 5 pots - 1,5 à 2 kg de châtaignes fraîches, 1 kg de sucre en poudre,...
-
Tarte amandine aux pommes caramélisées
Une recette généreuse et parfumée, un dessert gourmand et pas cher pour une tarte croustillante et fondante - Recette Facile - Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min - Pour 8 personnes - 150 g de farine, 125 g de poudre d'amandes, 120 g de beurre, 10 pommes Pink Lady, 2 càs de miel, 2 càs de rhum,...
-
Tadjine de mouton aux pruneaux
Un tajine sucré-salé, doux et suave, un plat délicieux pour une recette facile proposée par Mouna Chabou - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 4 à 6 personnes - Ingrédients : 500 g de viande de mouton, 1 bâton de cannelle, fleur d'oranger, 1 poignée de raisins secs, 3 pommes, Amandes entières ou marrons,...
-
Offrez-vous un moment de bien-être et de détente avec notre gelée de verveine citronnelle à la pomme. Une recette originale, parfumée et digeste qui apportera à vos petits-déjeuners un côté vert légèrement acidulé, zen et apaisant...Essayez, vous serez surpris - Préparation 30 min - Cuisson 15 min - Pour 5 à 6 pots...
-
Pas tout à fait une tarte, pas un gâteau non plus, ni un flan mais pourtant excellent, régalez-vous de ce dessert rapide et pas cher - Recette Facile - Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min - pour 8 personnes - 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, sel, 1 c à c de bicarbonate, 18 cl de lait,...
-
Mousse pomme-citron sur coulis de nectarines
Un délice tout en fraîcheur à consommer sans modération, une recette facile et rapide - Cuisine Facile - Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min - pour 10 personnes - 600 g de pommes, 400 g de nectarines, 1 citron bio ou non traité, 4 blancs d'œufs, 100 g de fromage blanc,...
-
Tarte aux pommes et noix caramélisées
Une tarte aux pommes fondantes avec une pâte croustillante garnie de délicieux éclats de noix caramélisés - Recette facile - Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min - Pour 8 personnes - 1 pâte brisée sucrée, 5 à 6 pommes, Quelques noisettes de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 90 g de cerneaux de noix concassés,...
Ajouter un commentaire