FILETS DE SOLE A LA CREME

 Auteur : Patipati
 Temps de préparation : 10 min
 Temps de cuisson : 10 min
 Nombre de parts : 4

Ingrédients :

    4 filets de sole
    20 cl de crème fraîche
    4 à 5 cuillères à soupe de persil haché
    2 éclats d'ail émincés
    2 échalotes coupées finement
    beurre-huile
    poivre
    1 pincée de curcuma

 

Filets de sole a la creme

Préparation :

Dans une petite casserole, faire fondre un peu de beurre à feu doux.
Y déposer vos échalotes coupées finement, le persil haché, l'ail émincé et bien mélanger le tout.
Quand vos échalotes sont transparentes, ajouter la crème fraîche, le curcuma et un peu de poivre, touiller.
Pendant ce temps, cuire votre poisson dans une poêle, sans oublier de l'assaisonner.
Placer votre poisson sur une assiette préchauffé et verser un peu de sauce sur celui-ci.
Servir par exemple avec des petits dés de pomme de terre persillés et quelques rondelles de citron.

Bon appétit ^^

 

Retrouvez Patipati et ses recettes sur son délicieux blog,
https://mamyloumichel.blogspot.be

 

 

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