BISCOTTI AUX AMANDES SAVEUR CAFÉ
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- Le 23/09/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Tite nanou
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 8
Croquants, croustillants et bien parfumés, vous allez craquer pour ces biscotti aux amandes et au café.
Ingrédients :
- 125g de farine
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 100g d'amandes effilées
- 2 cuillères à soupe d'extrait de café
- 1/2 cuillère à café de levure
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°c (th 6).
- Beurrez une plaque de cuisson.
- Dans un bol, battez au batteur électrique l'oeuf, le sucre et le café jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.
- Tamisez la farine, levure et l'incorporez délicatement au mélange précédent.
- Ajoutez les amandes.
- Farinez votre plan de travail, versez la pâte dessus et saupoudrez-la de farine, faites un boudin de 23 cm de long.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes afin qu'il soit doré, le sortir du four et le laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Coupez avec un couteau à dent des tranches de 1 cm d'épaisseur et les remettre au four 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Laissez-les refroidir sur la plaque 5 minutes puis sur une grille jusqu'à refroidissement complet et dégustez avec un bon thé ou café.
Retrouvez les recettes gourmandes de Tite Nanou sur son blog,
http://les-delices-de-tite-nanou.over-blog.com/
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