PÂTE A PIZZA TRADITIONNELLE
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- Le 01/10/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 10 min - Temps de repos : 3 heures
Nombre de parts : pour 1 grande plaque
Faites votre pâte à pizza vous même, c'est facile et tellement meilleur !
Ingrédients :
- 320 g de farine (+ un peu pour étaler la pâte)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (+ pour la plaque)
- 180 g d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure sèche (voire un peu moins !)
Préparation :
- Versez la farine sur le plan de travail et faites un puis, ajoutez au centre la levure et l'huile puis versez l'eau.
- Ramenez un peu de farine vers le centre et ajoutez le sel lorsque votre pâte obtient la consistance d'une pâte à crêpe épaisse. Terminer de ramener le reste de farine à l'aide d'une corne, formez une boule et pétrissez la pâte une dizaine de minutes, en la roulant et en la rabattant avec la paume de la main.
- Placez la boule obtenue dans un cul de poule, couvrez d'un linge et laissez lever 2 à 3 heures.
- Resserrer enfin la pâte, étalez-la au rouleau et garnissez selon vos envies.
Remarque : Si vous possédez un pétrin ou une machine à pain, n'hésitez surtout pas à vous en servir pour réaliser cette pâte, vous économiserez vos poignets !
Pâte à pizza Pâte levée Pizza PÂTE Fait maison
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