Biscotti aux amandes saveur cafe

BISCOTTI AUX AMANDES SAVEUR CAFÉ

Auteur : Tite nanou
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 8

 

Croquants, croustillants et bien parfumés, vous allez craquer pour ces biscotti aux amandes et au café.

 

Ingrédients :

  • 125g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 œuf
  • 100g d'amandes effilées
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de café
  • 1/2 cuillère à café de levure

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°c (th 6).
  2. Beurrez une plaque de cuisson.
  3. Dans un bol, battez au batteur électrique l'oeuf, le sucre et le café jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.
  4. Tamisez la farine, levure et l'incorporez délicatement au mélange précédent.
  5. Ajoutez les amandes.
  6. Farinez votre plan de travail, versez la pâte dessus et saupoudrez-la de farine, faites un boudin de 23 cm de long.
  7. Enfournez pour 20 à 25 minutes afin qu'il soit doré, le sortir du four et le laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  8. Coupez avec un couteau à dent des tranches de 1 cm d'épaisseur et les remettre au four 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Laissez-les refroidir sur la plaque 5 minutes puis sur une grille jusqu'à refroidissement complet et dégustez avec un bon thé ou café.


Retrouvez les recettes gourmandes de Tite Nanou sur son blog,
http://les-delices-de-tite-nanou.over-blog.com/

 

amande café BISCUIT

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