Tarte creme de marron et poires pochees

TARTE CRÈME DE MARRON ET POIRES POCHEES

Que diriez vous d'une TARTE CREME DE MARRON MAISON ET POIRES POCHÉES ?
Cette photo nous donne des étoiles de Noël dans les yeux !

 

Le fond de tarte est un sablé noisettes, crème de marron et poires pochées au vin blanc, eau et sucre.
Avec l'excèdent de pâte, j'ai emporte-piècé des sablés étoiles. Une petite part ?

 

RECETTE DU SABLÉ NOISETTE :

- 70g de farine T55
- 70g de beurre
- 70g de sucre glace
- 70g de poudre de noisette

 

  1. Pétrissez à la main tous les ingrédients puis abaissez la pâte sur un plan de travail fariné.
  2. Disposez dans un moule à tarte rectangulaire et tartinez de crème de marron.
  3. Garnissez de lamelles de poires pochées et parsemez de fruits secs concassés.
  4. Décorez éventuellement des sablés réalisés avec l'excédent de pâte.

Bonne dégustation !


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DESSERTS tarte poire noisette marron

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