Maroilles

  • VELOUTE DE POTIRON ET MAROILLES

    Pour ce réchauffer avec toute cette grisaille d'automne, je vous propose ce velouté.......
     
    Img 20191126 151739
     
    Ingrédients :

    1 potiron d'environ 1,200 kg

    100 g de Maroilles

    2 pommes de terre

    1 litre d'eau

    20 cl de crème liquide

    sel, poivre

    Eplucher le potiron et couper la chair en dés. Faire la même chose avec les pommes de terre.

    Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, le potiron, les pommes de terre. Mettre à cuire durant 30 minutes à thermostat 100° vitesse 1.

    A la sonnerie, ajouter le sel, le poivre, la crème liquide ; mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures, et mixer durant 30 secondes vitesse 6.

    Ajouter le Maroilles coupé en dés et remettre à cuire durant 5 minutes , thermostat 100° , vitesse 1 afin que le Maroilles fonde. Mélanger durant 10 secondes vitesse 6.

    Servir aussitôt.

     

  • Nids de légumes au Maroilles

    Gigi Cuisine Gourmande
    Préparation : 10 min
    Cuisson : 15 min
    Pour 4 personnes (20 nids)

     

    Lire la suite