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Gâteau renversé aux pêches

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 30 min
 Temps de cuisson : 45 min
 Nombre de parts : 8

Ingrédients :

pour le gâteau :
    170 g de farine
    130 g de sucre
    150 g de beurre
    3 oeufs
    1 pincée de sel
    1/2 sachet de levure chimique

pour la garniture :
    6 pêches
    100 g de sucre en poudre

Gateau renverse aux peches

Préparation :

Commencez par lavez vos pêches et détaillez chaque fruit en 6 quartiers. Réservez.
Placez ensuite un moule à manqué directement sur votre plaque de cuisson, versez dedans les 100g de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau, faites chauffer jusqu'à obtenir un joli caramel. Retirez aussitôt du feu et ranger vos quartiers de pêches en rosace sur le caramel (attention à ne pas vous bruler !!).
Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Préparez la pâte à gâteau, fouettez les oeufs entiers, le sucre et la pincée de sel, ajoutez la farine, la levure, mélangez et incorporez finalement le beurre fondu.
Versez cette préparation sur les pêches et enfournez pour 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir 10 à 15 minutes avant de démouler.

 

Bonne dégustation !

 

 

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Commentaires

  • Paul
    • 1. Paul Le 26/11/2018
    Pourquoi appelez-vous "gateau renversé" ce qui est une tarte Tatin?
    • recettefacile
      Bonjour Paul, Une tarte tatin de réalise avec une pâte à tarte. Dans cette recette c'est bien une pâte à gâteau qui est préparée. Voilà pourquoi gâteau renversé ou gâteau tatin si vous préférez. De tout façon, tarte tatin ou gâteau renversé, le principe reste le même et le plaisir à la dégustation également ;-)