Beignets aux pommes de Viviane
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- Le 25/11/2019
- Dans Les recettes de Viviane
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Ingrédients :
- 2 oeufs
- 3 càs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait
- 1 Zeste d'orange ou de citron
- 3 à 4 Pommes
- Huile de friture
- Sucre glace
Préparation :
- Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la farine et la levure.
- Incorporez enfin le lait et le zeste d'agrume râpé.
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en tranches épaisses (+/- 8mm).
- Faites chauffer l'huile de friture dans une sauteuse ou une cocotte.
- Imprégnez généreusement de pâte à beignet vos tranches de pommes et plongez-les dans l'huile bouillante.
- Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté et débarrassez sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.
Bonne dégustation !!
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