BOISSONS CHAUDES POUR L'HIVER
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- Le 29/09/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Tonifiantes, réconfortantes ou apaisantes, les boissons chaudes sont vos alliées pour affronter les froids hivernaux.
La tisane des délices
Temps de préparation : 3 min - Temps d'infusion : 10 min
Nombre de parts : 4 tasses
Ingrédients :
- 1 poignée de feuilles de tilleul
- 20 feuilles de menthe
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 fleurs de badiane
- 1 branche de thym en cas de rhume
- 10 à 15 g de bouillon blanc pour la toux
Préparation :
- Placez tous les ingrédients dans un litre d'eau et portez à ébullition.
- Coupez le feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes. Filtrez et buvez chaud.
Le grog
Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 5 min
Nombre de parts : 1
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de rhum brun ambré
- le jus d'1/2 citron
- 1 à 2 cuillère à café de miel
- de l'eau bouillante
Préparation :
- Pressez le jus de citron et versez le dans un mug, ajoutez le miel, le rhum et complétez avec de l'eau bouillante.
- Buvez très chaud.
Remarque : Pour faciliter l'endormissement, vous pouvez compléter ce grog en y ajoutant un peu de verveine.
Le vin chaud
Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 4
Ingrédients :
- 1 bouteille de côte du Rhône
- 5 cl de cognac, de rhum ou de schnaps
- 75 g de cassonade
- 2 oranges non traitées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 fleur de badiane
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 clous de girofle
- Noix de muscade râpée
Préparation :
- Dans une casserole, versez le vin, le zeste des 2 oranges mais le jus d'une seule et les 5 cl d'alcool de votre choix.
- Ajoutez le reste des ingrédients et portez à ébullition quelques minutes. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser plusieurs heures.
- Réchauffez juste avant de servir, filtrez et buvez immédiatement !
Régalez-vous !
Grog vin chaud thé Tisane BOISSON
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