Sauté de porc aux épices

 Auteur : Lolibox inspirée par Une cuisine pour Voozenoo
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 35 min
 Nombre de parts : 5​

Ingrédients :

800 g de sauté de porc
1 oignon
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de curcuma
1 yaourt nature
10 cl d’eau
Huile d’olive
2 cuillères à café de sucre en poudre
Sel & poivre

 

Saute de porc aux epices

Préparation :

Éplucher l’oignon et l’émincer. 
Faire revenir le sauté de porc dans un wok avec un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon, le yaourt nature, l’eau et le concentré de tomate. Mélanger bien puis ajouter le curcuma et le cumin, saler peu et poivrer. 
Laisser mijoter 30 minutes à couvert, en mélangeant régulièrement.
Mettre le sucre, mélanger. Goûter et rectifier si besoin.
Servir accompagné de riz thaï ou basmati


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Date de dernière mise à jour : 16/05/2019

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