Porc, boeuf, veau, mouton et gros gibier

Boeuf, porc, veau, agneau, mouton, chevreuil, sanglier, biche, autruche,... des viandes riches en goût à saisir ou à mijoter longuement.

 

 

 

Toutes nos idées de recettes...

  • Tajine de boeuf, haricots verts et pommes de terre

    On mange souvent des tajines, celui-ci est des plus classiques mais il est délicieux, simple et rapide à faire surtout si vous avez une cocotte minute - Rachida Gacem - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 2 à 3 personnes - 1/2 kg de boeuf bourguignon, 2 oignons, 3 grosses pommes de terres,...
  • Veau au paprika

    Un plat généreux aux saveurs subtiles, une recette savoureuse où le veau mijote doucement entouré de tomates - mamie Zabeth - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 15 min - pour 6 personnes - 1,2 kg d'épaule de veau désossée, 1 poivron rouge, 1,2 kg de pommes de terre, 2 oignons,...