NOS RECETTES DE VOLAILLES
Poulet, dinde, canard, coq, coquelet, chapon, poule, pintade,... de délicieuses viandes souvent appréciés pour leur tendresse et leur légèreté.
Toutes nos idées de recettes...
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Bocaux de foie gras mi-cuit
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 45 min
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Blanquette de poulet
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Auteur : Le Gourmet malin
Préparation : 10 minutes + 5 minutes - Cuisson : 1h30 -Nombre de parts : 6 personnes -
FILET MIGNON de DINDE et HARICOTS PLATS
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- Le 09/10/2020
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Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes -
Canard aux navets
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- Le 02/10/2020
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 1 h 30 minNombre de parts : 4
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BROCHETTES DE DINDE EN MARINADE
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- Le 30/09/2020
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min
Nombre de parts : 4
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Bressiflette
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- Le 29/09/2020
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Auteur : Carmencita
Temps de préparation : 25 min - Temps de cuisson : 45 min - Nombre de parts : 4 -
Blanquette de poule
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- Le 25/09/2020
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Auteur : Berrysud
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 2 h 30 min - Nombre de parts : 4 à 6
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BLANCS DE POULET AUX OIGNONS FRITS
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- Le 25/09/2020
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Auteur : Nawal Berrajaa
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : 4 -
TERRINE DE POULET EXPRESS
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- Le 24/09/2020
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Auteur : Quelques grammes de bonheur
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 15 min - Nombre de parts : 4 à 6 -
Nems aux restes de poulet, à la chinoise
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- Le 24/09/2020
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Auteur : irisa
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min + 10 min - Nombre de parts : 8 nems -
ROULÉS DE BLANCS DE POULET, BOURSIN ET JAMBON CRU
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- Le 24/09/2020
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Auteur : Facidélices
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 4 -
Riz au poulet et à la carotte
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- Le 24/09/2020
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Auteur : Johan Noah
Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 25 min - Nombre de parts : proportion pour 1 jeune enfant -
Cuisses de dinde au four à la tomate
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- Le 24/09/2020
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Préparation : 15 min - Cuisson 1 h 30 min
Pour 4 à 5 personnes
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Blancs de poulet au vin blanc et au curry
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- Le 23/09/2020
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Auteur : Sylvie Richard
Préparation : 15 min - Cuisson : 10 à 15 min - Nombre de parts : 4 -
Paupiettes de dinde aux poivrons au cookéo
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- Le 22/09/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min -
AIGUILLETTES DE POULET AUX BAIES ROSES SUR CREME DE CACAO
- Par
- Le 17/09/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Eric Deconfin
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 15 min - Nombre de parts : 4 -
Aiguillettes de canard au jus du vigneron et légumes divers
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- Le 17/09/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : le chef Stéphane Jacques
Temps de préparation : 45 min - Temps de cuisson : 1 h 10 min - Nombre de parts : 2 -
POULET AU VINAIGRE et ses PATES FRAICHES
- Par
- Le 01/09/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Pour 4 personnes -
Poulet exotique
- Par mamylou
- Le 30/08/2020
- Dans Les recettes de Mamylou
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Pas mécontente d'avoir laissé aller mon imagination, j'avais envie d'un peu de douceur épicée.
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Hauts de cuisses de poulet à la bière brune et vergeoise au cookéo
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- Le 29/08/2020
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes -
Sot l'y laisse de dinde à la crème au cookéo
- Par
- Le 20/08/2020
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Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes -
Saucisses aux pommes de terre au four
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- Le 23/06/2020
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Quiche sans pâte façon vol-au-vent
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- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 1 h 10
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Quiche sans pâte aux saucisses de volaille
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Quiche sans pâte au canard
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Pilons de poulet sauce à la moutarde
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Pilons de poulet à la célestine
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 à 30 min
Nombre de parts : 6 personnes
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Pilons de poulet à l'italienne
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 à 30 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Cuisses de poulet sauce aux champignons et à la moutarde
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 15 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Cuisses de poulet aux olives
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- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Cuisses de poulet aux haricots verts
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Cuisses de poulet au riz basmati
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 20 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Cailles au vin blanc
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 10-15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 2 personnes
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Bouillon de poule de ma maman
- Par
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 2 h
Nombre de parts : 8 personnes
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Croquettes de courgette au poulet
- Par
- Le 21/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Nombre de parts : 4 personnes -
Boulettes de poulet
- Par
- Le 19/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4 personnes -
Poulet mariné cuit à la broche et ses pommes de terre
- Par zazaetsescops
- Le 10/05/2020
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une recette extrêmement simple mais qui régalera toute la famille !!
Si vous n'avez pas de broche vous pouvez cuire le poulet dans un plat tout en conservant la recette ...
A faire la veille de préférence
-
Poulet aux citrons
- Par mamylou
- Le 07/12/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 poulet
- 2 citrons
- 4 à 5 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de persil finement haché
- 2 c. à s. de paprika
- Poivre
-
BOUDIN DE POULET et SA SAUCE CREMEUSE
- Par gigicuisinegourmande
- Le 30/11/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 20 g de carottes coupées en dés
- 20 g de poireaux coupés en morceaux
- laurier, thym
- 300 g de blanc de poulet
- 15 g de maïzena
- 1 oeuf
- sel, poivre
-
Magret de canard fumé à ma façon
- Par gigicuisinegourmande
- Le 13/11/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
- 6 commentaires
Je vous propose une recette des plus simples à réaliser ; c'est la cuisson au gros sel .... ainsi vous pourrez réaliser vos charcuteries maison ; sans conservateurs, sans additifs ; le fait maison, il n'y a que cela de bon ; maintenant que vous savez, vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez pour le plaisir de votre famille et/ou vos amis. Surtout que cela ne prend pas beaucoup de temps .....hormis de la patience .......
-
MAGRET DE CANARD POIRES ROTIES-CHAMPIGNONS
- Par bijoe
- Le 30/09/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
- 7 commentaires
Pour 2 personnes
- 1 magret de canard
- 300 gr de champignons de Paris
- 1 poire coupée en quartiers
- 15 cl de bouillon de volaille
- 1 échalote
- 30 gr de beurre
- 1 cc rase de sucre cassonade
- Sel, poivre
-
Terrine de foies de volailles
- Par
- Le 13/09/2019
- Dans Les recettes de Viviane
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Préparation : 30 min
Cuisson : 120 min
Pour 2 terrines -
Fricassée de poulet sauce colombo
- Par
- Le 21/06/2019
- Dans Les recettes de Bella
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Auteur : Bella
Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 4 -
Escalopes de poulet sauce Savora
- Par lesrecettesdemamylie
- Le 13/06/2019
- Dans Les recettes de Mamylie
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Auteur : Les recettes de Mamylie
Temps de préparation : +/- 30 minutes
Temps de cuisson : +/- 30 minutes120 cal les 100 gr
-
Pâté de faisan
- Par cuisinezavecflo
- Le 07/05/2019
- Dans Les recettes de Cuisinez avec Flo
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Préparation: 1h40 environ
Cuisson: 1h30 environ pour les petites terrines
-
Paupiettes de dinde à l'échalote au Cookeo
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Un repas simple mais très goûteux qui nous a régalés !!
- 4 paupiettes de dinde
- 4 échalotes
- 200 gr de champignons de Paris (ici surgelés)
- 1 marmite bouillon de boeuf
- 150 ml d'eau
- Beurre
-
Cuisses de poulet , haricots verts et pommes de terre à l'oignon au Cookeo
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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- 3 cuisses de poulet
- 1 grosse boîte de haricots verts extra fins
- 4 pommes de terre
- 1 kub'or
- 1/3 de litre d'eau
- Beurre
- 1 oignon
-
Terrine au poulet, courgette et carotte
- Par
- Le 14/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Pour 8 personnes -
AILES DE POULET AUX ÉPICES ET LÉGUMES
- Par mamylou
- Le 05/03/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Un plat complet facile à préparer, haut en couleurs et en saveurs...
-
COUSCOUS AUX PILONS DE POULET ÉPICÉS ET LÉGUMES
- Par mamylou
- Le 05/03/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 8 pilons de poulet
- 1 courgette
- 2 carottes
-
Paupiettes de poulet au cookéo
- Par
- Le 04/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 à 6 personnes -
EMINCES DE POULET À LA CHINOISE
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 500 g de poulet émincés
- 2 carottes jaunes
- 100 g de haricots verts
- 1 poivron rouge
- 100 g de germes de soja
- 100 g de champignons Nameko
- 1 petit bocal de pousse de bambou
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à c. de coriandre
- 1 c. à c. de gingembre
- piment (selon les goûts)
- huile
-
Poulet à la Teriyaki au cookéo
- Par
- Le 10/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes -
BOUILLON DE POULET AUX LÉGUMES
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 2 grosses cuisses de poulet
- 2 belles carottes
- 2 blancs de poireaux
- 200 g de petits pois
- 1 oignon
- bouillon de poulet (2 cubes)
- poivre
-
Cuisses de poulet à l'échalote au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 25/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une recette que je fais souvent dans mon faitout et que j'ai testée ce soir au Cookéo...pas de mauvaise surprise encore une fois c'était parfait !!!!!!
-
Steak haché de poulet
- Par
- Le 23/01/2019
- Dans Les délices de Manel
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Auteur : les délices de manel
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Pour 5 personnes -
-
Paupiettes de dinde forestières aux morilles au Cookéo
- Par
- Le 27/12/2018
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Pour 8 personnes -
Foie Gras au Cookéo
- Par
- Le 26/12/2018
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Recette de Bazel
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Pour 6 à 8 personnes -
Soupe aux légumes et poulet
- Par mamylou
- Le 19/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Quand vous devez gratter la voiture avant de partir, vous vous dites que l'été est bien loin et que l'hiver est tout proche. Alors là, on abandonne les carpaccios et on dit oui à une bonne soupe.
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Couscous au poulet et légumes variés
- Par
- Le 10/12/2018
- Dans Les délices de Manel
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Auteur : les délices de Manel
Préparation : 60 min
Cuisson : 60 min
Pour 5 personnes -
Cuisses de poulet aux légumes
- Par mamylou
- Le 03/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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On doit y penser, l'hiver est à notre porte et après une journée tristement pluvieuse, j'ai juste voulu donner un peu de douceur à ce plat en le coloriant de mille et une saveurs.
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Filets de faisan sauce aux champignons et petits oignons
- Par mamylou
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 filets de faisan (200g environ par personne)
- 200g de lardons fumés
- 250g de champignons des bois coupés en lamelles
- 200g de petits oignons blancs (surgelé)
- 20 cl de crème
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à c. de romarin séché
- poivre
- 1 filet d'huile -
Cailles sauce crème moutardée au miel
- Par mamylou
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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Une petite recette pour deux, donc n'oubliez pas de multiplier si vous avez plus de convives