TERRINE DE POULET EXPRESS

 Auteur : Quelques grammes de bonheur
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 15 min
 Nombre de parts : 4 à 6

 

Voici une recette comme je les AIME !!
Rapide, facile, avec une cuisson au micro-ondes !
Recette trouvée dans le "Journal des Femmes", légèrement modifiée par mes soins.

Ingrédients :

    500 g d'escalopes de poulet
    2 oeufs
    100 ml de crème liquide
    2 c.s de Porto
    2 carottes râpées
    150 g d'olives vertes dénoyautées
    Persil
    Sel et poivre
    2 à 3 c.s de chapelure

 

 

Terrine de poulet express

Préparation :

Mixez ensemble tous les ingrédients, sauf les olives vertes, que vous ajouterez à votre mélange. Mettre dans une terrine ou un plat adapté au micro-ondes, couvrez avec du film étirable, faites cuire 3 fois 5 minutes, en laissant 2/3 minutes de repos entre chaque cuisson, laissez refroidir, et mettre au frais (une nuit pour moi) avant de servir.

Régalez-vous !

 

Remarque : Une terrine moelleuse, parfaite en entrée, accompagnée d'une mayonnaise et de quelques crudités.

 


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