Brochettes de poulet au citron

 Auteur : Recette Facile
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 10 min
 Nombre de parts : 4

 

Mettez du soleil dans votre assiette et préparez avec cette recette facile, de délicieuses brochettes de poulet finement parfumées au citron et aux herbes de Provence.


A préparer quelques heures à l'avance.

 

Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 8 tomates cocktail
  • 4 citrons bio
  • 3 cuillères à soupe bombées de moutarde
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de curry
  • Sel & poivre

 

 

 

Brochettes de poulet marinees au citron

Préparation des brochettes :

  1. Lavez les tomates et les citrons.
  2. Coupez 3 citrons en 6, vous obtenez 18 quartiers dont 16 seront piqués sur les brochettes.
  3. Coupez les blancs de poulet en 4.
  4. Réalisez vos brochettes, enfilez sur un pique un morceau de citron, un morceau de poulet, une tomate, un morceau de poulet puis un quartier de citron. Répétez 8 fois l'opération !
  5. Réalisez la marinade. Mélangez dans un saladier, la moutarde, l'huile d'olive, le jus du dernier citron et des 2 quartiers qu'il vous reste, la gousse d'ail pressée, les herbes de Provence et le curry. Salez et poivrez.
  6. A l'aide d'un pinceau, enduisez généreusement les brochettes de cette préparation et placez quelques heures au réfrigérateur.
  7. Cuire au barbecue comme à l'accoutumée.

 

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler de ces brochettes de poulet moelleuses et parfumées.
Bonne dégustation !

 

 

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Date de dernière mise à jour : 06/08/2019

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